Happening culinaire III

J'ai la chance d'avoir des amis qui trippent sur la bouffe autant que moi... Et Dieu qu'ils mettent en application leurs créations avec génie! Vendredi, nous avons fait la troisième édition de notre Happening culinaire. Le principe est bien simple, chacun tente d'impressionner les autres par le repas qu'ils apportent et cuisinent sur place. Voici quelques clichés de cette bouffe progressive où les cuisses de grenouilles et le pesto maison à la roquette étaient au RDV.

Préparation du fromage Manchego frit au paprika et miel (Chuck Hughes)

Les Bouchés de Chorizo et pesto à la roquette (Chuck Hughes)

Cuisses de grenouilles panées, préparées à l'aide de la recette du blogue Banlieusardises.

Pour ma part, j'ai opté pour une recette facile à exécuter mais qui a tout de même une touche hors du commun... Le saumon magazine de Jamie Olivier. J'adore ses recettes; il ne donne JAMAIS de mesures exactes (poignée de... un peu de... au goût... ENFIN! À la poubelle les 1/8 de cuillerée à thé...), ses ingrédients sont simples et le produit final goûte ce qu'il est. Aucune saveur n'est masquée, les plats sont simples et reviennent à la source du produit.

Voici donc la recette (malheureusement introuvable sur le web):
Ingrédients:
- 1 saumon entier de 1,5 kg, vidé et écaillé
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- huile d'olive
- 4 poignées d'herbes fraîches (basilic, persil, tiges vertes de fenouil)
- 1 journal
- 2 citrons tranchés en rondelle
- 6 oignons en rondelle
- 2 c. à soupe de graines de fenouil écrasées

Assaisonner le saumon intérieurement et extérieurement. Enduisez-le d'huile d'olive et remplissez-le avec la moitié des herbes. Placer le saumon sur la page centrale du journal et répartissez les oignons, graines de fenouil et le reste des herbes sur et sous le poisson. Arrosez d'huile d'olive et refermez le journal à l'aide d'une ficelle. Mouillez le journal et enfournez au BBQ pendant 25 minutes. DÉ-LI.CIEUX.

Pour terminer la soirée, notre ami Alex, chef de formation, nous a concocté son dessert du moment... Pommes cuites à la cannelle, sur pain rammolis au gras de bacon et crème glacée à la vanille...


Je roule encore...

Julie

On jase... de sac...

Si (disons) je tombais (par pur hasard) sur un de ces sacs, de Herschel, je (hum... en ai-je vraiment besoin?) l'achèterais.






Julie

Au lieu d'une céramique beige...

J'ADORE le plancher de bois peinturé, particulièrement dans la cuisine et la salle à manger (euh, au Diable les céramiques beiges tachetées svp). Et pour les gaffeuses comme moi, y échapper de la sauce à spag ne serait plus appelé un dégât mais bien une oeuvre d'art à la Pollock... On valorise ce qu'on peut...


Vu sur A Merry Mishap

Vu sur la la Lovely

Vu sur Design*Sponge

Vue sur Up The Wooden Hills

Julie

Si j'avais + de murs dans mon appart...

... je me commanderais l'une de ces affiches de concerts, de Sang d'Encre Factory(ie). Cette petite boîte, basée à Québec, joue le rôle de maison de production dans le domaine des arts visuels et de la musique. Ils sont notamments associés aux artistes Avive et Pishier, que j'affectionne particulièrement.






Julie

Coming out - j'ai un côté masculin

Je ne vous énumérerai pas toutes les bebelles de sport que je puisse avoir dans mon appartement. Et les exposer est en fait tout aussi jouissif que de les utiliser... Les hommes ont un côté féminin... alors ai-je droit à un côté masculin?

Dans mon petit appartement s'empilent ski de fond, ski alpin, 2 planches à neige, raquettes, 2 vélos, le matériel de camping au grand complet (incluant 2 sleeping, 2 tentes, et tout le tralala), etc. Bref, il y a de la gestion d'espace à faire de ce côté... Et quand une solution rangement 1) mets en valeur l'objet et 2) est design en plus de ça, je ne tiens plus par terre. Une amie à moi a véhiculé cette image (dénichée sur Fourspace) et j'ai tout de suite flippé. Fait à la pièce par Knife & Saw.






Julie

Petite GÉNIE

L'éclairage est pour moi un aspect important d'un décor; que ce soit dans une ville, sur un édifice ou encore dans une pièce. Rien de mieux qu'on plafonnier pour scrapper une belle ambiance. La lumière est quelque chose de fragile, un privilège qu'on accorde à quelque chose qui mérite d'être vu. Mais lorsque le la source en soit vole le show, là, j'aime ça.

Katie, de five2eight a pigé. Lors son son ambitieux projet de blogger sur les rénos qu'elle et son mari entreprennent dans leur maison, elle a eu l'idée de créer ce luminaire. Idée. Fabuleuse.







Julie

Belle affiche!

Moi, trouver une référence à l'Habitat 67 sur une affiche d'un événement de la Semaine de Mode de Montréal, j'aime ça!



Showroom - Semaine de mode de Montréal

Julie

Même si je ne suis pas une musicienne...

Cette chaise...
Me donne envie d'apprendre à jouer de la harpe...



Julie

Rêve de princesse

Lorsque je suis tombée sur cette cuisine, en visitant Design*Sponge, ma réaction a été instantanée. Comme les petites filles se promettent un jour d'être une princesse, je me suis dis "un jour, j'aurai une cuisine et une salle à manger comme ça". Point. Rêve de petite fille...?




Julie

Coming out - je me fais peur

Ce matin, j'ai fait un constat qui m'a sortis de mon pyjama... Il y a environs 3 ans (avant que je commence à m'intéresser activement à l'urbanisme), je me suis acheté une carte postale représentant la Villa Savoye, sans savoir qu'elle avait été conçue par Le Corbusier (grand guru du modernisme qui a eu un fort impact sur l'organisation des villes au 20eme siècle). Moi, au moment de l'achat, j'aime la piaule, point. Voyez comme elle est belle.







En août dernier, j'ai par hasard retrouvé dans mes boîtes ladite carte postale que j'ai affiché dans mon bureau (celle dans le cadre noir).




Ce n'est que ce matin, après avoir maté quelques photos des oeuvres de l'architecte sur le web, que j'ai constaté qu'il était déjà exposé à côté d'où j'étudie. Le Corbusier veille sur mes études? Bonyenne que je me fais peur.

Julie

L'automne me rentre dedans

Depuis que le vent frais a fait son apparition, j'ai envie de faire 2 siestes pas jour, de m'acheter une chaudière de pommes et de porter ces vestes et foulards à carreau, de Boat People Boutique.





Julie

Jour gris

Peut-être est-ce l'automne qui me donne l'envie de me réfugier dans un espace qui fait l'effet d'une grosse couverte... En tout cas, cette pièce, vue sur Appartment Therapy, me tente en ce jour gris...



Julie

Cacher sa patère

Depuis que je possède une patère, j'y accroche tout ce qui devrait se trouver dans mon garde-robe... Est-ce pour la cacher (ce n'est pas le plus bel objet de ma maison...) ou est-ce par manque de volonté? Si je la troquais contre cette patère, de Zanotta Sciangai, probablement que je préférerais l'admirer plutôt que de la camoufler...




Julie

Si...

... je n'étais pas en coton ouaté dans mon salon à pondre un essai pour l'un de mes cours, je me trouverais une occasion pour porter cette robe CE soir.



Ahhhhhhhhhhhhhh Matix...


Julie

Du neuf avec Pas de ChiChi

Une amie à moi m'a fait découvrir Pas de Chichi, ce trio de jeunes femmes talentueuses diplômées en design de mode. Elles marquent à leur façon le monde de la création de vêtements en s'affichant pour la liberté du design sans pression de l'industrie (quel défi!). Ces artisanes s'inspirent de façon très personnelle et on peut le constater par leurs morceaux uniques, fait à partir de vêtements recyclés.

Psst! Pas de ChiChi fera partie des exposant du défilé le 1er octobre prochain au Défilé Exposant 11 au Bain Mathieu, à Montréal.






Julie

J'ai envie d'une clôture et d'un terrain

Le champêtre, c'est franchement pas mon truc. Je respecte les rideaux à carreau, mais boy oh boy que ce ne serait pas ça qui me cacherait du soleil. Ceci dit, cette maison, vue sur The Shelby, m'a donné envie de me procurer une clôture (et le vaste terrain qui vient avec...).








Julie